Pinsa
Impasto leggero e croccante, condimenti scelti tra i prodotti del territorio. Da sola o da dividere prima della carne.
Gli ingredienti
Ventricina dell’Alto Vastese, caciocavallo, capocollo, mortadella al tartufo, porcini: le nostre pinse raccontano il territorio, accanto alla classica Regina Margherita con pomodoro San Marzano.
La pinsa del mese
Ogni tanto in carta arriva una pinsa nuova, con gli ingredienti di stagione: chiedi in sala qual è quella del momento.
Le pinse di oggi
Tutto il menuRegina Margherita
€ 9
Passata di pomodoro San Marzano e fiordilatte.
Testa di moro
€ 12
Mozzarella, ventricina e pomodorini.
Venere
€ 12
Mozzarella, prosciutto crudo, rucola e pomodorini.
Muratta
€ 12
Ventricina dell'Alto Vastese, caciocavallo e cipolla croccante.
Arriccia
€ 12
Fiordilatte, mortadella al tartufo e patate al forno.
Porcicollo
€ 15
Capocollo, fiordilatte, tartufo e funghi misti con porcini.
Monalisa
€ 12
Fiordilatte, salsiccia piccante e olive taggiasche.
Il tavolo si prenota su WhatsApp.
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