Cucina orientale
La tecnica del sushi, i sapori dell’Abruzzo: al posto del pesce, i salumi del territorio.
Nigiri di terra
Riso e ventricina con noci, porchetta con yogurt e pistacchio, capocollo con tartufo, prosciutto crudo nostrano con salsa cheddar. Quattro pezzi per porzione, da dividere come antipasto.
E poi il bao
Il panino soffice di tradizione cinese, con pulled pork e salsa BBQ.
La cucina orientale di oggi
Tutto il menuCheese nigiri
€ 8
Riso, prosciutto crudo nostrano, cicorietta, salsa cheddar e cipolla croccante. 4 pezzi.
Ventricina nigiri
€ 8
Riso, ventricina, maionese, cipolla fritta e noci. 4 pezzi.
Porchetta nigiri
€ 8
Riso, porchetta, yogurt e pistacchio. 4 pezzi.
Capo nigiri
€ 8
Riso, capocollo, tartufo e maionese. 4 pezzi.
Bao e pulled pork
€ 8
Bao al vapore con maialino cotto a bassa temperatura e salsa BBQ. 2 pezzi.
Il tavolo si prenota su WhatsApp.
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