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Orientalische Küche

Sushi-Technik, Aromen der Abruzzen: statt Fisch die Wurstwaren der Region.

Nigiri vom Land

Reis mit Ventricina und Walnüssen, Porchetta mit Joghurt und Pistazie, Capocollo mit Trüffel, heimischer Rohschinken mit Cheddarsauce. Vier Stück pro Portion, zum Teilen als Vorspeise.

Und dann Bao

Das weiche Brötchen nach chinesischer Art, mit Pulled Pork und BBQ-Sauce.

Orientalische Küche des Tages

Ganze Speisekarte

  • Cheese Nigiri

    € 8

    Reis, heimischer Rohschinken, Zichorie, Cheddarsauce und knusprige Zwiebeln. 4 Stück.

  • Ventricina Nigiri

    € 8

    Reis, Ventricina, Mayonnaise, Röstzwiebeln und Walnüsse. 4 Stück.

  • Porchetta Nigiri

    € 8

    Reis, Porchetta, Joghurt und Pistazie. 4 Stück.

  • Capo Nigiri

    € 8

    Reis, Capocollo, Trüffel und Mayonnaise. 4 Stück.

  • Bao mit Pulled Pork

    € 8

    Gedämpfte Bao mit Niedrigtemperatur-Schwein und BBQ-Sauce. 2 Stück.

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Öffnungszeiten

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Dienstag
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Donnerstag
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